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中医很早就开始了对功能水方面的研究，李时珍提出了“小儿惊癫，磁石炼水饮之”。这就是现代磁化水的原型。而《本草纲目》里还记载了各种矿石药如麦饭石等，入药时通过炮制，大量的微量元素析入到水中可以有效地治疗痈、疽、发背，这也可算是现代功能矿泉水的鼻祖了。
美国医学博士F•巴物曼在《水是最好的药》一书中，就把自己终身对于水的研究，作为一项重要的健康发现向世人推介。尽管在更多人的观念中，生病了应当要吃药，但这本书中，却以独特而具有实践性的事实力证了一个核心观点：你没有病，你只是缺水。
F•巴物曼博士根据自已多年的临床经验，发现了一个震惊世界医学界的秘密：许多慢性疾病的病因仅仅是因为身体缺水。他不用药，只用水，就治愈了3000多名患者。他本人曾出现在数百家电台、电视台节目里，并受邀到世界各地演讲。他的《水是最好的药》一书出版后，产生了世界性的影响，已被翻译成16种语言，仅在美国至今就已印刷了35次。
在这本书中，作者阐述：水作为一种最常见而又最容易被忽视的营养物质，其强大的生理作用往往在缺水的前提下难以实现。人们往往将在缺水状态下出现的众多身体不适，自然而然地归类到各种必须吃药的疾病上，并完全忽视这仅仅是因为身体缺水引起的，在寻求健康的道路上误入歧途，因此陷入了希望健康，但又背道而驰的状态。
水是生命之源。而当我们身边的水源没有逃过污染的黑手，水也就成为了人们猝不及防的健康杀手。触目惊心的现实下，“喝口放心水”开始变得遥不可及。
据世界卫生组织（WHO）报道：80%的疾病和1/3的死亡率与饮用受污染的水有关。污染并不限于特定的工业国家，而是在全球加速扩大，这使得缔造我们生命的地球正濒临着重大的危机。
（摘自《人生与伴侣》：新养生-2008年第4期）。
我国532条主要河流，436条已被严重污染。
2002年国家环保局发布通报显示：我国七大水系普遍被污染，且主要以致癌物——各种有机污染为主。这，就是我们不得不面对的现实。
水龙头中流出了什么？
目前为止，自来水依然是我国城市居民最主要的生活用水来源。且不论水源的污染问题以及普遍存在的运水管道的二次污染问题，只要稍微了解一下自来水消毒、杀菌的方式，我们就不能不为水的健康问题而揪心。
我国自来水的净化杀菌过程主要通过施放氯气来完成（打开水龙头，闻到的刺鼻气味就是氯气）。其实，氯气本身就是一种有毒的物质，它的确能杀死细菌，但也能危及生命。氯气还能和自来水中的有机物发生化学反应，生成有机化合物——三氯甲烷，这是世界上公认的致癌物质。
氯能灭菌，也能致癌。此外，氯气还会引起血管壁的退行性动脉硬化，成为心脏病肇因。当接触到或吸入氯时，会通过水分从皮肤和喉头的黏膜进入，并形成泛严氯酸，导致强烈的刺激而破坏人体细胞。
危机四伏的饮水现实
当然，除了自来水，人们现在也已有了更多的选择：从为了个人便利而生产的瓶装水、到可以摆在公共场合的桶装水、普通人家用来喝的开水，只要你愿意，解决喝水问题的办法还是有很多种的。然而，在琳琅满目的选择背后，却也隐藏着令你猝不及防的陷阱。
开水：大量细菌死尸遗存。
很多人长期以来都认为喝生水易生病，所以一定要喝开水。当然，这不失为一种有效的消毒手段，但同时也存在着许多负面的影响。
首先，开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开水中；进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”，原因多源于此。
其次，在水烧开的过程中也无法祛除水中超标的重金属、水垢和致癌物。
水在加热的过程中，失去氧气太多。伴随着“咕嘟咕嘟”的沸腾现象，水中的氧气基本都挥发掉了。
人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积壶底。
用凉开水浇花花死,养鱼鱼死。这是常识，喝开水不利于向 人体供氧，长期饮用也不利于新陈代谢 。
桶装水：没有活力的老化水。
随着人们用水意识的不断提高，很多家庭为了便捷，买来了桶装水。然而桶装水应尽量在开封后2至3天内用完，否则空气中带入的细菌繁殖，会造成水中细菌超标，试想哪个家庭的桶装水可以在这么短的时间内喝完？
桶装水还普遍存在“千滚水”问题，桶装水在饮水机内被反复加热，形成“千滚水”，看似干净，其实已经集中了过量的重金属和矿物质，对健康有害。
近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率增多，专家认为这可能与饮用存储时间较长的水有关。尤其对于人数少的家庭而言，桶装水容易老化，也很难保证水质的新鲜。
纯净水：水至纯则无鱼。
纯净水用起来十分方便，但是从纯净水的工艺流程来看，因为它进行了多次净化，虽然纯净，但在过滤杂质的同时，也把水中本来存在的对人体有益的矿物质过滤掉了。这样一来，人们在喝水的同时也与一些人体必需的矿物质绝缘了。纯净水的出现，让喝水和补充其它矿物质成为了鱼和熊掌——不可兼得了。
原生态，水的生命标志。
随着全球污染的加剧，饮用健康水是否已走入了死胡同？其实不然！仅仅在中国，就有多个因为水质优秀而产生众多长者的“长寿村”，这些村落的存在也证明了有活力的原生态水将带给人们意想不到的健康收获。
“中华麦饭石”：平顶山的好水之源
内蒙古哲里木盟奈满旗平顶山有一个小山屯，那里的人们没有良好的医疗条件，但人均寿命却始终超出全国平均水平。
从1983年起，我国科学家对这个小村落进行了考察研究，发现这个村子人长寿的原因就是因为当地的“长寿石”——麦饭石的作用，从此这种神奇的麦饭石就被国家命名为“中华麦饭石”。
公元1590年，明代著名医学家李时珍就曾在《本草纲目》石部第十卷立名“麦饭石”。而现代对麦饭石的化学成分分析也证明，它含有50多种元素。这些矿物质和微量元素在一定条件下都有相当的溶出量，便于人体和生物体吸收，堪称为一种无机源营养性矿物。这个小山屯的人们长期饮用吸收了麦饭石精华的原生态水，也让健康在身体里长驻了下来。
巴马水：长寿村的公开秘密。
巴马瑶族自治县是世界著名的长寿之乡，独特的环境、独特的山、独特的水，养育了大批百岁寿星。探究巴马人的长寿秘诀，都能总结上若干条。其实最根本的原因就是当地的水土，巴马水的特点正是巴马人健康长寿的基础。
了解巴马原生态水的特点可以让我们真正理解“健康水”以及它给生活带来助益的原因。
◆ 天然洁净：巴马的水接近零污染，通过检验，源水不含有机物、重金属、放射元素、微生物等污染。
◆ 弱碱水：巴马的水呈弱碱性，弱碱性离子水可以帮助血液和体液维持酸碱平衡，使身体更有效地抵制细菌、病毒、炎症和疾病。
◆ 小分子团水：巴马的水是小分子团水。科学鉴证，只有小分子团水才能通过只有2纳米的亲水通道，进入细胞、激活细胞酶系统，活化组织细胞，促进微循环，提高机体免疫力，有利于健康长寿。
◆ 富含微量元素：巴马水系发达，暗河密布，山泉水、地下水由于反复进出于地下溶洞而被矿化，使之含有十分丰富的矿物质，巴马水中矿物质及微量元素的均衡是长寿基因的可靠保证。
作为都市中的普通人，我们如何也饮用到这样健康、洁净而又让生命充满活力的水呢？
中国在期待：
原生态养生水
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